Dans Lipides
Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
Trois ou quatre jours d’enquête alimentaire seraient nécessaires pour évaluer précisément la majorité des apports nutritionnels chez le ...
Le lait fait-il grossir ?
Aucun aliment ne « fait grossir » s’il est consommé en quantité raisonnable dans le cadre d’une alimentation ...
Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
Il est indispensable de lire les étiquettes pour comparer les plats cuisinés entre eux. L’emballage comporte souvent un ...
Faut-il consommer des produits allégés ?
Chez les adultes qui sont en surcharge pondérale et qui suivent un régime contrôlé, les produits allégés peuvent ...
Comment nourrir son cerveau en temps et en heure ? 3 questions au Dr Jean-Marie Bourre.
Puisque c’est le cerveau qui commande, il faut qu’il soit bien nourri ! Mais manger de tous les ...
Lipides et sport, recommandations américaines et canadiennes
L’académie de nutrition et diététique américaine, les diététiciens du Canada et la société américaine de médecine du sport* ...