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Lipides

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JFN 2020 : enfance et nutrition
Populations

JFN 2020 : enfance et nutrition

Temps de lecture : 6 minutes

Cette année aux Journées Francophones de Nutrition, alimentation de l’enfant rime avec lipides, dénutrition maternelle et troubles restrictifs. Retour sur trois conférences qui mettent en lumière différents aspects de la nutrition pédiatrique.   Références nutritionnelles en lipides chez les enfants ...

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Acides gras polyinsaturés chez les végétaliens
Nutriments

Acides gras polyinsaturés chez les végétaliens

Temps de lecture : 2 minutes

Les particularités de l’alimentation végétalienne impliquent que des recommandations spécifiques soient mises en place à destination des personnes qui l’adopte, concernant les apports en acide alpha-linolénique et en acide linoléique. Eviter les carences est un défi quotidien pour les personnes ...

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Régime cétogène et performance physique
Populations

Régime cétogène et performance physique

Temps de lecture : 2 minutes

Avant de potentielles améliorations des performances physiques grâce au régime cétogène, une période d’adaptation est nécessaire afin que l’organisme apprenne à utiliser de façon optimale les corps cétoniques comme source d’énergie. Cette transition est appelée la céto-adaptation. Le régime cétogène ...

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