Dans Lipides
A quoi sert le cholestérol ?
Le cholestérol fait partie de la famille des lipides. Il a mauvaise réputation, et pourtant il est nécessaire ...
Ménopause et prise de poids
Une étude sur près de 90 000 Américaines révèle qu’une alimentation réduite en glucides (variations de 39 à 62 ...
Sarcopénie : comment la prévenir ou la traiter par l’alimentation ?
Protéines, vitamine D, nutriments antioxydants et acides gras polyinsaturés à longue chaine sont les éléments clés à intégrer ...
Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
Trois ou quatre jours d’enquête alimentaire seraient nécessaires pour évaluer précisément la majorité des apports nutritionnels chez le ...
Le lait fait-il grossir ?
Aucun aliment ne « fait grossir » s’il est consommé en quantité raisonnable dans le cadre d’une alimentation ...
Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
Il est indispensable de lire les étiquettes pour comparer les plats cuisinés entre eux. L’emballage comporte souvent un ...