Les liens entre alimentation et pathologies recouvrent des enjeux de prévention, de prise en charge et d’adaptation des pratiques alimentaires. Cette rubrique rassemble une sélection d’articles et de données scientifiques permettant de mieux comprendre ces relations, en tenant compte du niveau de preuve, des situations cliniques et des recommandations disponibles.
Affichage des 15 publications
mises en ligne du 14 juin 2021 au 12 novembre 2021
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Brèves scientifiques
Publié le 11/08/2021
IMC déclaré versus mesuré
Temps de lecture : 2 minutes
La surveillance de la prévalence du surpoids et de l’obésité en France repose sur des enquêtes épidémiologiques à base de données anthropométriques mesurées ou déclarées. Les écarts entre ces dernières ont été étudiés : De manière générale, en 2016 (étude ESTEBAN), les hommes et les femmes sous-déclaraient leur poids et sur-déclaraient leur taille, ce qui conduisait […]
